Just Eggs ถอดรหัสกลยุทธ์ดิจิทัลแบบเปิด ภารกิจที่เป็นมิตรต่อวีแกน

ในโลกหลังโควิด ห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกยังคงพยายามไล่ตาม ตั้งแต่เทคโนโลยีไปจนถึงเนื้อสัตว์และไข่เนื่องจากความกังวลเรื่องสภาพภูมิอากาศทวีความรุนแรงมากขึ้นทั่วทั้งตลาด ควบคู่ไปกับความกังวลเรื่องน้ำประปา (เช่นสถานการณ์แม่น้ำโคโลราโดในสหรัฐอเมริกา) บางบริษัทหันมาใช้อาหารจากพืชเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นมิตรต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อประหยัดพลังงานและทรัพยากร เช่น น้ำ

และจากข้อมูลของแบรนด์ต่างๆ เช่น JUST Eggs ซึ่งเป็นบริษัททดแทนไข่ที่เป็นมิตรกับวีแก้น พวกเขาก็สามารถมีสุขภาพดีขึ้นและราคาไม่แพงเช่นกันDigital Signage Today ติดต่อ Tom Rossmeissl หัวหน้าฝ่ายการตลาดระดับโลกของ Eat Just Inc. ซึ่ง Just Eggs เป็นบริษัทในเครือ ผ่านทางอีเมลเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Just Eggs และกลยุทธ์ของบริษัทในการใช้ประโยชน์จากพลังของ DOOH โดยร่วมมือกับ Volta เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ

ถาม:บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "การขาดแคลนไข่ครั้งใหญ่" และวิธีที่ Just Eggs และพืชที่มีพื้นฐานโดยทั่วไปเข้ากันได้ในภาพนั้น

ตอบ:แม้ว่าเราจะไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไข่ปอกเปลือก แต่ความเข้าใจของเราก็คือการขาดแคลนและราคาที่เพิ่มขึ้นมีสาเหตุหลักมาจากการระบาดของโรคไข้หวัดนก ซึ่งจำเป็นต้องกำจัดแม่ไก่ไข่หลายสิบล้านตัวในสหรัฐอเมริกา ไม่กี่เดือนที่ผ่านมานี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของความเปราะบางในระบบอาหารของเรา และผลกระทบที่โรคจากสัตว์สู่คนไม่เพียงแต่มีต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแหล่งอาหารของเราด้วยดังที่เราได้กล่าวไว้ในโฆษณาของเรา พืชไม่เป็นโรคไข้หวัดใหญ่ และเราสามารถช่วยเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาได้

ถาม:คุณช่วยเล่าให้เราฟังหน่อยเกี่ยวกับ Just Egg และสิ่งที่มันพยายามทำให้สำเร็จได้ไหม?

ตอบ:Just Egg เป็นหนึ่งในแบรนด์ไข่ที่เติบโตเร็วที่สุดในสหรัฐอเมริกา และผลิตภัณฑ์ของเราผลิตจากพืชทั้งหมดโปรตีนของเรามาจากถั่วเขียว ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วอายุ 4,000 ปี ที่นิยมใช้ในอาหารเอเชีย

เรากำลังปฏิบัติภารกิจในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัย และยั่งยืนมากขึ้นเมื่อเทียบกับไข่ไก่ Just Egg ใช้ที่ดินน้อยกว่า 83% ปล่อยก๊าซคาร์บอนน้อยลง 93% และน้ำน้อยกว่า 98% และจนถึงวันนี้ เราได้ขายไข่ไก่ไปแล้วกว่า 350 ล้านฟองจากมุมมองด้านสุขภาพ Just Egg มีคอเลสเตอรอลเป็นศูนย์ มีไขมันอิ่มตัวน้อยลง 69% และมีปริมาณโปรตีนเกือบเท่ากันต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของไข่ไก่

ถาม:ในสาขาทางเลือกที่ใช้พืชเป็นหลักแทนเนื้อสัตว์และโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ ที่กำลังเติบโต อะไรทำให้ Just Egg มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีลูกค้ากี่คนที่ลองใช้ชีวิตแบบไร้ไข่?

ตอบ:Just Egg คือแบรนด์ไข่จากพืชชั้นนำ ซึ่งครองตลาดมากกว่า 99%และเราได้ช่วยเหลือมากกว่าสองล้านครัวเรือนในการทำอาหารเช้าที่ทำจากพืชแสนอร่อยผลิตภัณฑ์ของเราปรุง ลิ้มรส และทำหน้าที่เหมือนกับไข่ไก่ ทำให้ผู้บริโภคที่พยายามรับประทานอาหารจากพืชมากขึ้นกลายเป็นเรื่องง่ายและสะดวก

ถาม:Just Egg อยู่เคียงข้างไข่ในแง่ของโภชนาการ ราคา รสชาติ เนื้อสัมผัส และความยั่งยืนได้อย่างไร

ตอบ:Just Egg มีโคเลสเตอรอลเป็นศูนย์ มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า 69% และมีปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกันต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของไข่ไก่เราทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของเราทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส ฟังก์ชันการทำงาน และราคา โดยเป้าหมายสูงสุดของเราคือการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีกว่าและราคาถูกกว่าไข่ไก่นับตั้งแต่เราเปิดตัวครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปี 2019 เราได้นำเสนอ Just Egg สูตรใหม่หลายสูตรออกสู่ตลาด โดยแต่ละรอบทำซ้ำแสดงถึงรสชาติ เนื้อสัมผัส และฟังก์ชันการทำงานแบบก้าวกระโดดคุณสามารถใช้ JUST Egg ได้หลายวิธีเช่นเดียวกับที่คุณใช้ไข่ทั่วไป: ในการทำไข่คน ไข่เจียว ฟริตทาทา เฟรนช์โทสต์ แพนเค้ก และการอบทั่วไปอื่นๆเรามีสูตรอาหารที่หลากหลายบนเว็บไซต์ของเราเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

ความเร็วต่อหน่วยของ Just Egg ในการค้าปลีกนั้นสูงกว่าที่เคยเป็นมา และราคาของเรายังคงทรงตัวในช่วง 4 สัปดาห์ที่ 13 ที่ผ่านมา โดยเฉลี่ยมากกว่า $4 ต่อขวดเล็กน้อย)ตรงกันข้ามกับชั้นวางเปล่าที่มักพบไข่ไก่ และข้อมูลดัชนีราคาผู้บริโภคล่าสุด (1/12/23) ที่แสดงราคาไข่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 11.1% ในสหรัฐอเมริกา

ถาม:เราได้ยินมามากมายเกี่ยวกับวิกฤตต่างๆ ตั้งแต่พลังงานไปจนถึงการจัดหาโปรตีนท่ามกลางการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรทั่วโลก การปนเปื้อนของเนื้อสัตว์ การขาดแคลนน้ำและการอบแห้งชั้นหินอุ้มน้ำ ปัญหาห่วงโซ่อุปทานและปัญหาการขาดแคลนที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ และต้นทุนที่เพิ่มขึ้นของโปรตีนจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์ทดแทนอย่าง JUST Egg มีเป้าหมายที่จะเปลี่ยนแปลงสมการสำหรับผู้บริโภคอย่างไร และนอกเหนือจากข้อโต้แย้งด้านจริยธรรมและอารมณ์แล้ว การเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร (แม้จะเป็นงานนอกเวลาด้วย)

ตอบ:ประมาณ 1/3 ของพื้นที่ปลอดน้ำแข็งบนโลกของเราถูกใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์ และการใช้น้ำและการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่เกิดจากการเกษตรกรรมของสัตว์ก็น่าตกใจเช่นเดียวกันแม้ว่าเนื้อวัวจะได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก แต่ไข่เป็นรูปแบบโปรตีนที่แพร่หลายมากที่สุดที่ผู้คนทั่วโลกรับประทานกัน ดังนั้นการเปลี่ยนการบริโภคบางส่วนจากสัตว์ไปเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชจึงอาจส่งผลกระทบอย่างมาก

จนถึงปัจจุบัน Just Egg ขายไข่ได้มากกว่า 350 ล้านฟองเทียบเท่ากับการลดคาร์บอนไดออกไซด์ 61 ล้านกิโลกรัม น้ำ 12.8 พันล้านลิตร และพื้นที่ 18,823 เอเคอร์

ถาม:คุณเลือกบริษัทที่มุ่งเน้นความยั่งยืนใน Volta Media Network เพื่อเผยแพร่ข่าวผ่านทาง DOOHนี่เป็นการตัดสินใจอย่างมีสติที่เกี่ยวข้องกับการโฟกัส EV หรือไม่ข้อตกลงนี้เป็นประโยชน์ต่อภารกิจของคุณหรือไม่?

ตอบ:เราภูมิใจที่ได้โฆษณาบนแพลตฟอร์มที่สนับสนุนรูปแบบการขนส่งที่ยั่งยืนมากขึ้นผู้ขับขี่รถยนต์พลังงานไฟฟ้ามักจะเป็นคนที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนมากกว่า และเรารู้ว่าผู้ที่รับประทานพืชเป็นหลักใส่ใจทั้งสุขภาพและความยั่งยืนสิ่งสำคัญที่สุดคือ แพลตฟอร์มดังกล่าวช่วยให้เราสามารถกำหนดเป้าหมายที่ระดับร้านค้า เข้าถึงไม่เพียงแค่ผู้ขับขี่รถยนต์ไฟฟ้าเท่านั้น แต่ยังเข้าถึงผู้บริโภคทุกคนที่เดินไปมาระหว่างลานจอดรถและทางเข้าร้านอีกด้วยแคมเปญนี้สร้างการแสดงผล 9 ล้านครั้งในสถานีชาร์จ 820 แห่ง

ถาม:คุณยังเลือกใช้เส้นทางแบบดั้งเดิมที่มีโฆษณาในฉบับ NYT Sunday.อะไรเป็นเชื้อเพลิงให้กับแนวทางแบบผสมผสานนี้ และคุณเรียนรู้อะไรจากการลองใช้วิธีนี้

ตอบ:ผู้อ่านของ New York Times เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคเป้าหมายที่ "ยืดหยุ่น" ของเราพวกเขามีแนวโน้มที่จะอยู่ในเมือง กระตือรือร้น และมีแนวโน้มที่จะซื้ออาหารที่ทำจากพืชเรารู้ว่าโฆษณาใน The Times สามารถสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ได้ เนื่องจากเป็นบทความที่โดดเด่นที่สุดในประเทศ จึงสามารถช่วยเราสร้างความฮือฮา สร้างการสนทนา และทำให้มั่นใจได้ว่า Just Egg เป็นส่วนหนึ่งของการสนทนาเกี่ยวกับไข้หวัดนกและไข่ที่ตามมา การขาดแคลนและราคาเพิ่มขึ้น